Grüner Veltliner Traisental DAC Ried “Sonnleithen” 2017
Die südliche Terrassenlage mit sandigem Löss und kalkhaltigem Konglomerat im Unterboden verleiht dem Wein viel Finesse und Rückgrat. Ein eleganter und mineralischer Sortenvertreter.
LAGE | SONNLEITHEN
LESEZEITPUNKT | 21°KMW
AUSBAU | EDELSTAHL
ALKOHOL | 13,5 %
RESTZUCKER | 2,4 g/l
SÄURE | 4,8 g/l
TRINKTEMPERATUR | 8°C
SPEISENBEGLEITUNG | Gegrilltes Schwein und Kalb ebenso wie gekochtes Rindfleisch
KOSTNOTIZEN
Cremige und zugleich sehr saftige Fruchtanklänge, unterlegt eleganter, fast salziger Mineralik. Am Gaumen von stoffiger Struktur mit reifer Frucht und Würzemix aus Pfeffer, Minze, Anis und Fenchel. Zarter Fruchtschmelz und die komplexe, feste Struktur ergeben ein lupenreines Gefüge. Ein Wein mit beachtlicher Substanz und Länge.
