Roter Veltliner “Selektion” 2017
Der Rote Veltliner steht bei uns als gemsichter Satz im Weingarten und muss daher aufwendig ausselektioniert werden. Dafür genießt er in der Süd-Ost-Lage Bergen einen tollen Ausblick aufs Donautal.
LAGE | BERGEN
LESEZEITPUNKT | 18,5°KMW
AUSBAU | EDELSTAHL
ALKOHOL | 12,0 %
RESTZUCKER | 5,0 g/l
SÄURE | 5,8 g/l
TRINKTEMPERATUR | 8°C
SPEISENBEGLEITUNG | Fisch und Meeresfrüchte und Geflügel
KOSTNOTIZEN
Feinwürziger Duft nach Quitte und Mandel. Am Gaumen saftig und komplex mit animierender Säurestruktur und festem Körper. Ein klassischer Vertreter dieser raren Sorte mit schöner Sortenauthentizität.
